ハックベリー
更新日：2022年11月17日
こんにちは。
キレイと健康はイコール。
姿勢美人を目指せ！
入間市の"ヨガウィング＆整体シルク"の日比アキコです。
お客様から頂いたハックベリージャム。
朝食でヨーグルトと一緒に頂きましたよ！
ハックベリーには、ポリフェノールのアントシアニンがブルーベリーの4倍以上も含まれているとか。
ポリフェノールは抗酸化成分なので、眼精疲労改善効果、視力回復効、アンチエイジング効果などが期待されるようで、
彼女はそこに惚れ込み、今年自宅で育てることにしたらしいです。
果実はたわわに実るそうですが、収穫とヘタを取るのが大変で、このジャムづくりで夜なべしたとか（！？）
有難～く頂きました💓